Cupcakes merupakan salah satu kue yang paling sederhana dan terkenal di seluruh dunia.
Kue dengan warna yang cantik ini seringkali kita temukan dalam berbagai acara seperti acara ulang tahun, pernikahan, anniversary, graduation, acara kumpul keluarga sampai acara makan ringan di sore hari.
Selain bentuknya yang menarik, rasanya yang enak, cara pembuatannya pun mudah menjadikannya sebagai salah satu dessert favorit sepanjang masa masyarakat dunia.
Saya pun sudah sering membuat cupcakes, bahan yang diperlukan tidak terlalu rumit, caranya pun sederhana.
Berikut adalah tips membuat cupcakes.
Bahan yang diperlukan :
100 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan
75 gram coklat masak pekat, lelehkan
75 gram tepung terigu
1/2 sendok teh cake emulsifier
1/2 sendok teh baking powder
12 endok makan susu bubuk
3 butir telur
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang.
2. Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan margarin dan coklat yang telah dilelehkan, lalu aduk hingga rata.
4. Setelah itu tuang adonan tersebut ke dalama cetakan muffin yang telah dialasi dengan paper cup hingga 3/4 penuh.
5. Lalu kukuslah cetakan adonan tadi kurang lebih selama 15 menit hingga matang.
6. Angkat, dinginkan, dan cupcake siap untuk dihidangkan.
Untuk hiasan cupcakes gunakan icing sugar dan chococips atau lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba.. HAPPY COOKING!
XX
Tidak ada komentar:
Posting Komentar