Fruit Pie Recipe by Jesslyn Sukiat

http://gintong.me/

Fruit Pie Recipe By Jesslyn Sukiat

"Men may come and men may go, but fruit pie goes on for ever "

-George Augustus Sala- 

Hey! this is my second post for today.

But before, i want to share to you guys about the reason why i suddenly post so many recipe in this recent days. 

My college project ask me to make some professional profile and that profile must be in the first page of Google. So i thought about food blogger and choose to blog about dessert recipe. I've been working for this blog for almost about 2 months but my blog hasn't come in to the 1st page. 

Next week is my due date to present my professional profile in front of the class, so i have to do something extra hard to make it into the 1st page. 

Posting lot of posts and update it everyday is one of the fastest way.

So, i am asking all of you who read this.

Please kindly share my blog or article to public or if you have blog, you can follow me or give me some comments. It means a lot to me :

Thankyou! 

Okay, here we go with fruit pie recipe.

So, fruit pie has been my family's favourite dessert. 

WHY?

because the baking process is simple yet the taste is soooooo damn delicious.

I bet you, this recipe won't make you regret.

I've tried this recipe for about 2 times and it never get me bored. 

Here are my family's fruit pie recipe

Pie Ingredients :

250 grams of butter ( I use Blue band ) 
125 grams of caster sugar
1 egg yolk
225 grams of wheat flour ( I use Kunci )

Main Ingredients :

250 ml milk ( Ultra milk)
1/2 teaspoon vanilla powder
grapes, strawberries
2 egg yolks
100 grams of sugar
50 grams of flour
1 can of orange (Delmonte)

How to make ?

Pie :

1. Whip the butter and sugar until smooth. Put the egg yolks, mixer it until blended.
2. Put the flour, stir until blended. Wrap the dough in plastic, in the refrigerator for 30 minutes.
3. Remove from the fridge. Trimmed dough to 0.5 cm
4. Prepare pie mold round diameter 5 cm. Spread with margarine. Close each pie molds with batter until the base closed and the remaining dough. Prick the base with a fork prick.
5. Bake in oven 180 degrees Celsius until cooked, remove from heat and chill it.

Main :

1. Boil milk
2. Whisk the eggs with the sugar until the sugar dissolves. enter the flour, mix well
3. Pour the boiling milk, stirring. heat over low heat, stirring until cooked. Remove and chill it.
4. Pour a bowl of each pie with the main ingredients
5. Stacking sliced ​​peaches on top.

So, this is the our handmade fruit pie  

jesslynsukiat88.blogspot.com
Fruit Pie Recipe by Jesslyn Sukiat

 HAPPY COOKING !

By : Jesslyn Sukiat




Jesslyn Sukiat
Jesslynsukiat88.blogspot.com


Attention!
Are you interested in photography , economic, culinary, vacation , technology and many other things? 
If you do, please kindly visit my teacher's blog http://gintong.me/

COOKIES PLEASE?

Wheat Cookies for Your Perfect Evening's Tea Time 

 

 Sebuah sore di hari Jumat

Udara perubahan cuaca dari musim hujan ke musim panas bertiup kecil

Rumah standard dengan aksen minimalis kuno dan didominasi warna krem-putih

Sebuah ruangan berukuran 8x6 meter persegi.

Cat dinding warna putih yang dihiasi dengan bingkai-bingkai foto hasil perjalanan beberapa waktu lalu.

Jam dinding dengan jarum jam yang terus bergerak kearah pukul 16.30 sore.

Sebuah meja makan kayu dengan kaca hitam diatasnya

6 buah bangku kulit kurus berwarna coklat gelap

 Sepasang suami istri dan kedua anak perempuannya duduk manis saling bercerita satu sama lain

Setoples cookies gandum dan 4 buah cangkir berisi teh dan kopi menemain keluarga kecil tersebut

Ya. Itulah keluarga saya.

Keluarga saya yang hanya terdiri dari 4 orang, papa,mama, dan adik perempuan memang memiliki kebiasaan tersendiri.

Waktu berkumpul memang biasa kami lakukan dimana saja dan kapan saja.

Namun, untuk jam cemilan sore hari adalah salah satu rutinitas yang tidak boleh terlewatkan hari per hari nya.

Duduk manis di meja makan ditemani dengan berbagai cemilan dan minuman buatan rumah.

Saling berbagi cerita tentang kehidupan dan pengalaman lucu.

Saling meledek lalu pura-pura marah dan akhirnya kembali tertawa.

Itu sudah menjadi kebiasaan keluarga saya.

Untuk hari Jumat ini, menu keluarga saya untuk cemilan sore adalah wheat cookies dan teh, terkecuali papa saya yang selalu meminta kopi sebagai teman untuk menikmati cookies. 

Wheat cookies ini adalah buatan mama saya sendiri.

Karena kebiasaan cemil sore yang menjadi rutinitas, setiap harinya harus selalu tersedia pasokan yang bisa dijadikan cemilan.

Wheat cookies adalah salah satu dari sekian banyak jenis cemilan yang terpikirkan oleh mama saya.

Selain rasanya yang enak, wheat cookies sudah pasti sehat dan cukup mengganjal perut sampai waktu makan malam tiba.

Resep untuk membuat wheat cookies ini pun mudah, siapkan bahan-bahan berikut ini :

- 300 gram tepung gandum utuh (whole wheat)

- 200 gram oat /gandum , bisa menggunakan quaker oatmeal tetapi disarankan menggunakan yang berwarna merah karena tekstur nya lebih lembut.

- 1 sdt baking powder

- 35 gram wheat bran yang bisa dibeli di supermarket , rendam dengan 230 ml susu cair rendah lemak selama 20 menit.

- 150 ml minyak zaitun , bisa juga menggunakan minyak jenis laiinya.

- 3 buah putih telur.

- 55 ml madu murni

- 150 gram chococips yang sudah tersedia di supermarket 

Setelah bahan-bahan diatas sudah lengkap, siapkan peralatan seperti baskom masak, sutil kayu, sendok makan, mixer dan kertas koran untuk tatakan agar tidka berantakan.

Lalu ikuti step-step dibawah ini untuk cara pembuatannya :

1. Siapkan oven, nyalakan pada suhu 180 C. Siapkan loyang untuk memanggang, alasi dengan kertas roti, sisihkan.


2. Siapkan baskom masak, masukkan bahan-bahan kering seperti tepung gandum utuh, rolled oat, baking powder, kemudian aduk menjadi satu. 

3. Masukkan bahan basah seperti  wheat bran yang telah direndam susu bersama susu cairnya. Tambahkan minyak zaitun, madu dan putih telur, kemudian aduk sampai rata. Masukkan chocochips, aduk lagi hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 10 menit agar menyatu dan melekat.

4. Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan, bentuk bulat dan padatkan dengan jari-jari tangan yang telah dibasahi dengan air agar tidak lengket. Pipihkan sedikit dengan menekan bulatan adonan dengan ujung jari, jika adonan retak dan merekah maka satukan kembali, buat adonan menjadi menyatu dan padat. Karena adonan tidak mengandung gula dan mentega maka cookies akan merekah saat dipanggang, jika kurang padat saat dibentuk.

5. Tata kue di atas loyang, beri sedikit jarak karena adonan akan mengembang saat dipanggang. 

6. Panggang selama 20 menit atau ketika permukaannya mulai kuning kecoklatan. Keluarkan dan dinginkan kue. 

7. Jika telah dingin sempurna, masukkan kue ke dalam stoples rapat kedap udara agar tidak lembek.

Mudah kan?

Silahkan Mencoba.. Happy Cooking :)

By : Jesslyn Sukiat 

Healthier Ways To Eat Dessert

 

Dessert always identic with sweet and sugar.

There are many kinds of dessert such as cakes , puddings , ice cream , chocolate , etc .

Because dessert is identic with sugar, lots of people thought that dessert would cause negative effect such as diabetic, overweight, and other negative perception.

Women are very concerned with the beauty of the body , they will try their best , do any possible things to prevent and repair their body from fat and diabetic.

Then , how about women who really love to eat dessert ?Actually, not only women but men also, they love to eat dessert but they fear of getting fat and diabetic.

Don't worry...

 You don't have to worry since there are several ways to consume a healthy dessert .You are free to consume any favourite dessert without having to feel afraid about getting fat Here are some ways to eat more healthy dessert :

1 . Fruit Salad

Fruit salad can be an alternative healthy dessert to eat . But be carefull with the the fruit and sauce. Try not to use mayonnaise or thousand islands because of both aren't healthy  , replace it with fresh fruit juice or plain yogurt .A combination of banana , mango , and berries are quite healthy and delicious .In order not to get bored , change periodically combination of fruit with apple , watermnelon , and kiwi for the following week .

2 . Enrobées de chocolat fruits

 

This dessert is fresh fruit which isdipped into chocolate .Rather than consuming cakes which containing fat and high cholesterol , if you want to eat chocolate you can use fresh fruit such as apples , strawberries , kiwi , bananas , and berries, then dipped it into dark chocolate . In addition to be more healthy , dark chocolate was able to prevent stress , high blood pressure and cholesterol .

3 . Smoothies

Dessert would be perfect for your tiring day . Smoothies is one of the best options. Pick your favorite fruits such as banana , mango , kiwi , berries , peaches and etc . Combine 1-2 kinds of fruit with 1/2 cup plain yogurt, mix it . 

A glass of fresh smoothies can increase your energy during the hot day .





Quite easy right?

Good luck ... HAPPY COOKING !

By : Jesslyn Sukiat 

FAMILY's RECIPE : Pomme De Terre En Sandwich

   

Pomme De Terre En Sandwich  

MINGGU, 30 Maret 2014

Minggu sore di musim pancaroba dengan udara yang tidak terlalu panas dan tidak mendung, saya pada akhirnya terbangun dari tidur siang yang tidak sebentar. Saya tidur pukul 13.00 dan terbangun pukul 15.30 , dua setengah jam bukanlah waktu yang sebentar untuk waktu tidur siang. 

Saat akan turun kebawah, saya sudah siap apabila akan diomeli oleh mama saya.

Ya, katanya anak perempuan ga baik tidur terlalu lama, katanya. 

Akhirnya saya pun keluar kamar dan turun tangga kebawah, belum juga sampai kebawah, saya mencium aroma roti panggang. Perpaduan antara wangi roti dengan mentega yang dipanggang serta aroma daging tumis yang menggugah selera. 

Saya tidak lapar saat bangun tidur, tapi setelah mencium aroma ini perut saya mulai berbunyi. 

Seperti yang saya duga, mama saya telah siap dengan 4 porsi roti isi kentang yang entah apa namanya.

Saya tidak terlalu tertarik untuk menanyakan namanya, mata saya langsung tertuju ke roti isi tersebut.

Rasa-rasanya saya belum pernah melihat roti yang seperti ini dimanapun. 

Sebelum makan, saya menyempatkan diri untuk mengambil foto untuk saya ceritakan di blog ini.

Ya, Pomme De Terre En Sandwich  :)

Pernah kah kalian mendengar nama makanan ini? 

Ya. pasti belum pernah karena nama "Pomme De Terre En Sandwich" adalah nama yang saya buat sendiri. 

Bukan nama asal-asalan karena nama ini tentunya memiliki arti yaitu "Roti isi kentang".

Seperti yang terlihat dari namanya, roti ini diisi dengan kentang dan beberapa ingredients lainnya.

Darimana kah asal makanan yang mampu membuat rasa lapar tiba-tiba muncul ini? 

Sekitar sebulan yang lalu, saya , mama dan adik saya membuat Zuppa Soup untuk makan pagi kami sekeluarga.

Kami membeli roti khusus Zuppa Soup, setelah selesai dipanggang , ternyata roti yang kami pakai kurang tepat untuk Zuppa Soup, tapi karena rasanya enak kami tetap memakannya.

Sore ini, mama saya yang terbiasa selalu membuat makanan kecil untuk cemilan sore hari teringat akan roti Zuppa Soup yang gagal tersebut.

Kebetulan masih tersimpan satu bungkus di freezer.

Mama saya akhirnya mengeluarkan semua bahan yang sekiranya cocok untuk diolah bersama dengan roti ini. 

Berikut adalah beberapa bahan yang mama saya gunakan :

1/8 kg Daging sapi yang dipotong kotak-kotak - apabila kebanyakan, sesuaikan dengan porsi masing masing

3 buah kentang - kupas dan potong dadu

1 batang daun seledri - potong kecil-kecil

1 kaleng jamur - tiriskan dan potong sesuai selera

4 buah Roti untuk Zuppa Soup

2 siung bawang putih - cincang hancur

Setelah semua bahan siap di dapur, mama saya mulai mengolah bahan bahan tersebut dengan langkah-langkah praktis berikut ini :

1. Rebus kentang yang sudah dipotong dadu sampai sedikit lunak.

2. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan wajan panas, masukan sedikit mentega untuk menumis. Masukan bawang putih, tumis sebentar sampai wangi 

4. Masukkan daging sapi, tumis sebentar. Masukkan kentang yang telah direbus serta jamur kaleng yang sudah ditiriskan.

5. Masukkan bawang seledri dan bumbu utama (garam, lada, royco, bubuk jamur)

6. Tuangkan ke piring.

7. Siapkan roti Zuppa yang sudah tidak membeku, lebarkan. Atur isi yang telah diolah diatas roti. Usahakan jangan terlalu banyak agar tidak berantakan. 

8. Lipat roti sampai isi terbungkus dan tidak keluar dari roti.

9. Lakukan step 7-8 untuk setiap porsi.

10. Siapkan panggangan roti, panggang roti yang sudah diisi selama kurang lebih 7-8 menit , awasi.

11. Roti telah siap untuk dimakan. 

P.S : jangan masukan bumbu terlalu banyak ke isi roti karena roti Zuppa sudah ada rasa asin.

Mudah kan??

Selamat Mencoba... HAPPY COOKING! 

XX

By : Jesslyn Sukiat