OREO CHEESE CAKE ANYONE ?

Pernah kah anda mencoba Oreo Cheese Cake ?
Oreo cheese cake adalah salah satu dessert favorit saya, rasa cheese-nya yang lembut dan gurih dipadu dengan rasa oreo yang manis , sedikit pahit serta tekstur oreo yang tidak terlalu hancur memberi kesan tersendiri.
Oreo cheese cake juga merupakan salah satu dessert yang lumayan terkenal, awalnya karena kreatif memadu padankan ingredients sampai akhirnya tercipta lah satu macam dessert yang baru.
Oreo cheese cake banyak dijual di bakery-bakery maupun cafe di Jakarta dan sekitarnya, tapi kalau rasanya memang enak dan sesuai sama lidah kita, ga ada salahnya kalau kita belajar membuat sendiri bukan?

Berikut adalah tips tips kecil membuat Oreo Cheese Cake.



Bahan dasar :
150 gr biskuit oreo, haluskan
75 gr mentega tawar, lelehkan

Bahan Cheesecake :
250 gr cream cheese
50 gr gula halus
1 sendok teh air jeruk lemon
100 gr white coklat, lelehkan
1/8 sendok teh esense vanily
200 gr krim kental, kocok sampai setengah mengembang dinginkan
3 sendok makan gelatin larutkan dengan 3 sendok makan air panas
4 keping biskuit oreo tanpa krim

Cara Membuat :
 
Untuk alas :
1. Campur oreo dengan mentega tawar leleh.
2. Aduk sampai menggumpal
3. Buat ring bulat dengan plastik mika tinggi 5 cm dan diameter 5 cm.
4. Pipihkan alas di dasar loyang yang dilapisi ring.
5. Dinginkan dalam lemari es

Untuk Cheesecake :
1. Kocok cream cheese asal lembut, masukkan gula tepung, esense vanily, air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon, kocok rata.
2. Tambahkam white coklat dan gelatin cair, kocok kembali
3. Masukkan sedikit sedikit ke dalam kocokan krim kental sambil di aduk perlahan
4. Tuang bagian setengan Cheesecake di atas alas.
5. Beri kepingan oreo di atasnya lalu tuang sisa Cheesecake dan bekukan.


Resep diatas berlaku untuk 6 porsi Oreo Cheese Cake.

Mudah kan ?


Silahkan Mencoba.. Happy Cooking !


-XX-


By : Jesslyn Sukiat 


jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat jesslyn sukiat